Các món mẹt ẩm thực hải sơn

Các món mẹt ẩm thực hải sơn

Các món mẹt ẩm thực hải sơn là những món ăn mang đậm đà hương vị của núi rừng, chủ yếu là các món như: lợn mán quay, gà đồi nướng, sườn nướng bằng bếp than hoa, thịt bò hầm cùng các gia vị truyền thống, cá suối chao ròn cuốn lá lốt, bánh sắn, bánh ngải, bánh gật gù, ... Các món mẹt ẩm thực hải sơn Bên cạnh đó, không thể thiếu món xôi ngũ sắc được bàn tay khéo léo của đầu bếp nơi đây chế biến tạo ra những món ngon vừa có hương vị mới lạ rất riêng có, khiến bạn không khỏi trầm trồ và thích thú. Các món mẹt ẩm thực hải sơn, bạn đã “thẩm” chưa?

Các món mẹt ẩm thực hải sơn Theo đó, các món ăn sau khi được đầu bếp chế biến thành các món ăn ngon, đẹp mắt sẽ được bày trong mẹt và được ngăn cách nhau bởi rau thơm, dưa muối, rau củ luộc và đặc biệt là các loại rau rừng như rau quỳ tím, lá lốt.Các món mẹt ẩm thực hải sơn  Màu xanh mát mắt của rau xen lẫn màu vàng đỏ của thịt nướng, màu sắc rực rỡ của xôi ba màu hay xôi ngũ sắc cùng ruốc thịt có vị ngọt đậm đà, du khách không chỉ được thẩm hương vị mà còn cảm thấy mãn nhãn. Các món mẹt ẩm thực hải sơn Các món ăn kèm và gia vị đều có nguồn gốc tự nhiên: như gừng, giềng, lá mơ, tía tô, rau thơm (húng, kinh giới), rau quỳ tím một loại rau có màu tím và vị rất độc đáo thơm ngon … giúp thực khách bớt cảm giác ngán miệng khi ăn những món ăn bổ dưỡng. Các món mẹt ẩm thực hải sơnThông thường, mỗi mẹt sẽ có đủ các món luộc, nướng, chiên, xào như: xôi ngũ sắc, gà nướng, ngan bản và thịt lợn bản, cá suối chao quấn lá lốt, rau luộc, đậu phụ chao… Các món mẹt ẩm thực hải sơn mang nét đặc trưng của núi rừng và là những món ăn đặc sắc, đặc sản của địa phương. Các món mẹt ẩm thực hải sơn Trong văn hóa ẩm thực của đồng bào dân tộc ở xã vùng cao Hải Sơn có một món ăn ngon độc đáo, từ lâu đã được nhiều người biết đến đó là đặc sản xôi ba màu và xôi ngũ sắc. Các món mẹt ẩm thực hải sơn Đây là món xôi có đa sắc màu gồm: đỏ, vàng, xanh, đen, trắng, tượng trưng cho triết lý âm dương ngũ hành. Các món mẹt ẩm thực hải sơn Xôi được nấu từ các loại lá cây tự nhiên như cẩm tím, cẩm đỏ, quả giành giành, lá sau sau, xôi ngũ sắc thường được người dân Hải Sơn trang trí thành bông hoa 5 cánh, mỗi cánh một màu. Các món mẹt ẩm thực hải sơn Một món ăn khác không thể thiếu trong ẩm thực của vùng cao Hải Sơn đó là món Cá chép om dưa hoặc cá suối chao ròn tan cuốn lá lốt và các loại rau rừng với cách chế biến riêng có nên thịt cá dai, săn chắc và ngọt thịt mang đậm bản sắc ẩm thực dân tộc nơi đây. Các món mẹt ẩm thực hải sơn 

-------------------------------

Sản phẩm: Tại đây
Fanpage: Tại đây
Youtube: Tại đây
Tiktok: Tại đây