Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp

Thứ Sáu, 31/05/2024 Khánh Giáp

Nội dung bài viết

Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp

Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Soup Hải Sản Kiểu Pháp Bouillabaisse

Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Bouillabaisse ban đầu thực ra chỉ là món súp hải sản của dân nghèo tại phố cảng Marseilles, Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Giá trả cho một phần Bouillabaisse không hề rẻ. Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Món ăn này khi bước chân vào các nhà hàng cao cấp cũng được phục vụ với phần nguyên liệu sang trọng hơn.Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Nguyên liệu chính của Bouillabaisse chủ yếu là hải sản tươi ngon, thêm vào thứ gia vị đắt tiền là bột nghệ tây và nước cốt cá.Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Thậm chí, nhờ màu vàng được tạo ra từ nghệ mà người ta còn đặt cho nó cái tên Soupe d’or – món súp vàng.

Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Nước dùng của Bouillabaisse đậm vị ngọt hải sản kết hợp cùng rau củ, là kết quả của nguyên liệu và quá trình chế biến khá cầu kỳ. Súp được bày trong dĩa sâu lòng, ăn kèm cùng bánh mì và thực khách thường dùng chung với nước chấm Rouille.

Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Gà Sốt Vang (Coq Au Vin)

Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Gà sốt vang là món ăn truyền thống có từ rất lâu đời.Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Thịt gà được om chung cùng rượu vang, bơ, thịt xông khói, hành tây và tỏi. Tùy theo từng vùng mà nước sốt vang có độ đậm đà khác nhau. Thịt gà được tẩm ướp cẩn thận khoảng một ngày, sau đó người ta đem chiên trong chảo nóng cho vàng đều, bỏ chung cùng tai nấm, hành tây, bơ, tỏi, thịt lớn muối rồi đun với lửa nhỏ. Các gia vị thêm vào có muối, tiêu, húng tây, các loại thảo mộc để mang đến hương vị đặc trưng của món gà sốt vang hấp dẫn.

Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Rượu Vang, Bánh Mì Và Phô Mai

Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Bộ ba rất thông dụng tại Pháp và xuất hiện hầu như ở mọi bữa ăn trong ngày. Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Với bánh mì, phô mai và rượu vang, dân Pháp có sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn ít tốn kém nhưng vẫn vô cùng chất lượng. Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Dân Pháp thưởng thức rượu vang không chỉ đơn thuần là uống rượu mà còn là sự tận hưởng hương thơm, mùi vị.Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Nhắc đến rượu vang là nhắc đến Pháp, đến sự lãng mạn và tình yêu ngập tràn. Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Bánh mì và phô mai thì đi đâu cũng có thể bắt gặp.

Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Pate Gan Ngỗng – Foie Gras

Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Một trong những món ăn đắt đỏ nhất trên thực đơn và bản đồ ẩm thực thế giới phải kể đến Pâté Gan Ngỗng – Foie Gras. Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Đây là loại Pâté được làm từ gan ngỗng đã qua vỗ béo bằng kỹ thuật đặc biệt. Những món ăn nổi tiếng ẩm thực pháp Gan ngỗng sau khi đưa vào chế biến thành Pâté sẽ mang hương vị thanh tao, béo nhẹ, kết cấu mềm mại như lụa và không hề ngấy. Quốc gia này thậm chí còn ghi hẳn vào trong luật: “gan ngỗng vỗ béo thuộc về di sản văn hóa và ầm thực của nước Pháp.” Món ăn này xuất hiện ở những nhà hàng chất lượng sang trọng hàng đầu thế giới, với cái giá tương đương một món ăn chính trong bữa ăn.

am-thuc-phap