Ẩm thực tết 3 miền

Thứ Bảy, 25/05/2024 Khánh Giáp

Nội dung bài viết

Ẩm thực tết 3 miền

1. Ẩm thực tết 3 miền Miền Bắc

Ẩm thực tết 3 miền Người Bắc có câu: Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ/ Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh… Ẩm thực tết 3 miền Không có thịt mỡ, không có dưa hành, không có bánh chưng là không phải ngày Tết.

Ẩm thực tết 3 miền Theo quan niệm dân gian, trời tròn, đất vuông. Bánh chưng có hình vuông tượng trưng cho đất. Bên ngoài của bánh gói bằng lá dong, bên trong là gạo nếp, đậu xanh và thịt heo. Ẩm thực tết 3 miền Nhiều nhà còn sử dụng cốm để làm bánh chưng có màu xanh bắt mắt.

Ẩm thực tết 3 miền Trên mâm cỗ cổ truyền của người Hà Nội không thể thiếu món giò lụa và thịt gà có mấy sợi lá chanh ở trên. Ẩm thực tết 3 miền Ngoài ra, người miền Bắc còn có món thịt đông ăn trong ba ngày Tết, đây là món ăn dễ làm lại rất phù hợp với khí hậu lạnh…

Ẩm thực tết 3 miền Miền trung

Ẩm thực tết 3 miền Ở miền Trung và miền Nam, ngày Tết gói bánh tét.Ẩm thực tết 3 miền Bánh tét được gói bằng lá chuối với các nguyên liệu giống như bánh chưng, chỉ khác là gói thành hình trụ dài chứ không phải hình vuông như bánh chưng.Ẩm thực tết 3 miền Khi ăn cắt thành từng khoanh, ở giữa nhân đậu xanh và thịt mỡ nổi lên như nhụy hoa. Ẩm thực tết 3 miền Bánh tét được coi là dạng nguyên thủy của bánh chưng. Là biểu tượng cho tín ngưỡng phồn thực của người Việt xưa.

Ẩm thực tết 3 miền Miền nam

Ẩm thực tết 3 miền nếu bánh chưng là nét đặc trưng ngày Tết của miền Bắc, bánh tét lại là thứ quà không thể thiếu ở miền Nam. Ẩm thực tết 3 miền Bánh tét miền Nam có những nguyên liệu rất đa dạng và đẹp mắt. Ẩm thực tết 3 miền Mỗi một loại bánh tét lại có cách kết hợp nguyên liệu, tạo hình và màu sắc khác nhau. Ẩm thực tết 3 miền Bánh tét có lớp mềm và dẻo được bao bọc bởi nhiều lớp lá chuối, nhìn rất giống hình ảnh người mẹ đang ôm lấy con của mình. Ẩm thực tết 3 miền Bởi lẽ vì thế mà bánh tét mang ý nghĩa sum vầy, đậm giá trị tình thân.