am thuc xeo

am thuc xeo

am thuc xeo Nói đến đặc sản xứ Việt,am thuc xeo bên cạnh những phở Bắc, bún bò, mì lá, lẩu rau,…am thuc xeo người ta không thể quên một món bánh dân dã có cái tên khó tả: Xèo. Nhiều người nghĩ Xèo là tiếng gọi gợi nhắc đến âm thanh vang lên khi bột gạo ướt mịn rưới vào lớp dầu nóng sôi,am thuc xeo để làm nên một mảng bột chín giòn thơm lừng sắc vàng óng ả. Nhiều người lại tưởng Xèo là từ gợi hình cho lớp bột chín sát đáy chảo dầu,am thuc xeo bị bong lên giòm rụm và trải đều, bị ép dính xuống với giá đỗ, tôm tươi và những lá hành xanh ngăn ngắt.am thuc xeo Bánh xèo là một món ăn dân gian rất nổi tiếng am thuc xeo phương Nam, am thuc xeo xuất hiện từ những ngày đầu mở đất. Hương vị đậm đà đầy chất dân dã của nó khiến ai đã ăn một lần đều khó quên.am thuc xeo Tên gọi “bánh xèo” xuất phát từ tiếng đổ bột vào chảo phát ra tiếng “xèo”. Tương tự như cách đặt tên bánh tét, bánh ú, bánh ít, bánh lá dừa am thuc xeo, bánh xèo kết hợp những đặc trưng của văn hóa ẩm thực dân gian Nam bộ.am thuc xeo am thuc xeo am thuc xeo am thuc xeo

Cách chế biến bánh xèo khá đơn giản. Đầu tiênam thuc xeo, lựa chọn loại gạo ngon, ngâm qua đêm cho mềm, sau đó xay thành bột và lược bỏ tạp chất bằng vải mỏng để có bột mịn. Thêm bột nghệ vào bột để có màu vàng hấp dẫn, rồi cho vào bột một ít nước cốt dừa. Ở một số nơi, trứng gà cũng được thêm vào để bánh thơm và giòn hơn. Nhân bánh thì tùy theo sở thích của từng vùng, có thể là giá, bông điên điển, thịt ba rọi, tép, thịt gà, hoặc thịt vịt bằm nhuyễn. Tuy nhiên, đặc trưng và ngon nhất vẫn là những chất liệu tìm được trên đồng như tép, bông điên điển, rau vườn, v.v…am thuc xeo Bánh xèo thường được ăn kèm với nhiều loại rau như cải bẹ xanh, rau diếp cá, rau thơm và tùy theo từng vùng có thể ăn kèm với đọt xoài non, lá điều, lá cách, lá lụa, lá sung, v.v…am thuc xeo Ở núi Cấm – An Giang, bánh xèo thường được ăn kèm với các loại rau núi độc đáo.

với chúng tôi YiHao
Sản phẩm: Tại đây
Fanpage: Tại đây
Youtube: Tại đây
Tiktok: Tại đây