món ăn dân tộc ngon nhất

món ăn dân tộc

món ăn dân tộc Mỗi dân tộc ở Mộc Châu, Sơn La hay vùng núi Tây Bắc đều có nét văn hóa ẩm thực đặc trưng riêng,món ăn dân tộc nhưng vẫn có điểm chung  là hầu hết đồng bào các dân tộc đều có những món ăn bắt nguồn từ phương thức bảo quản thực phẩm có từ lâu đời là sử dụng củi lửa,món ăn dân tộc khói bếp thì phải nhắc đến món thịt treo gác bếp,món ăn dân tộc có thể để cả tháng hay vài tháng mà không hỏng,món ăn dân tộc thịt khô săn lại mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.món ăn dân tộc

món ăn dân tộc Thịt trâu, bò, lợn, gác bếp là món ăn đặc sản Mộc Châu nổi tiếng của đồng bào dân tộc Thái,món ăn dân tộc được tẩm ướt từ những gia vị như:món ăn dân tộc gừng, tỏi, sả, ớt cay, tiêu đen, đặc biệt là mắc khén một loại hạt tiêu núi rừng của người dân tộc thiểu số vùng cao,món ăn dân tộc rồi đem hun khói trên gác bếp.món ăn dân tộc Khi thưởng thức du khách sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của từng thớ thịt khô mà không bị sơ xác,món ăn dân tộc tước từng sợi mà bỏ vào miệng còn thấy rõ vị ngọt và hương thơm hòa quyện, đậm đà, đã thưởng thức một lần thì nhớ mãi không quên hương vị nổi tiếng này món ăn dân tộc

2. Cá nướng (Pa Pỉnh Tộp) món ăn dân tộc

món ăn dân tộc Pa Pỉnh Tộp là món ăn truyền thống của người Thái tại Mộc Châu, Pa theo tiếng Thái có nghĩa là cá sông suối,món ăn dân tộc Pa Pỉnh Tộp có nghĩa là cá gập nướng,món ăn dân tộc được coi như một món ăn, món quà thiết đãi khách quý, bạn bè,món ăn dân tộc người thân.món ăn dân tộc Sở dĩ có tên gọi là cá gập nướng là dựa vào hình dáng của con cá khi đem đi nướng, gập cá  theo chiều ngang tức là đầu và đuôi cá sẽ chạm vào nhau, dùng thanh tre bương hoặc vỉ để kẹp chặt cá vào và nướng vàng thơm trên than hồng.món ăn dân tộc

món ăn dân tộc Pa Pỉnh Tộp thường được làm bằng cá sông suối như cá chép, trắm, cá rô phi, cá chim, cá vược, con từ 1kg đến 1,5kg vừa tầm sẽ không quá nhiều xương và cũng không quá to nên gia vị sẽ ngấm đều, ngon hơn.món ăn dân tộc Cá được mổ theo dọc sống lưng, ướp gia vị: xả, gừng, mắc khén, ớt, các loại rau thơm món ăn dân tộc Và một thứ gia vị không thể thiếu tạo nên đặc trưng của món cá nướng Pá Pỉnh Tộp đó chính là mắc khén có vị thơm nồng, cay tê tê đầu lưỡi món ăn dân tộc Tất cả các gia vị sẽ được bỏ vào bụng cá, trải đều cho ngấm vào thịt cá, ướp chừng 30-45p cho ngấm, món ăn dân tộc riêng phần ngoài chỉ cần ướp bằng mắc khén, muối hạt không nên cho hành tỏi và rau bên ngoài vì nướng sẽ bị cháy khét.món ăn dân tộc Cách tự nhiên nhất để thưởng thức món cá này là gỡ cá bằng tay, ăn cùng với xôi nếp nương, cơm lam.món ăn dân tộc Đây là một món ngon dân tộc Thái nổi tiếng mà quý khách không thể bỏ qua mỗi khi  có dịp đến cao nguyên Mộc Châu.món ăn dân tộc

-------------------------------

Sản phẩm: Tại đây
Fanpage: Tại đây
Youtube: Tại đây
Tiktok: Tại đây