những món ăn đặc trưng của miền nam

những món ăn đặc trưng của miền nam

 Khâu nhục những món ăn đặc trưng của miền nam

Khâu nhục, còn gọi là khâu dục, khoai nhục.những món ăn đặc trưng của miền nam "Khâu" có nghĩa là "hấp đến mềm rục", còn "nhục" hay "dục" có nghĩa là "thịt", do đó nếu dịch đúng có thể hiểu là "Thịt được hấp rục" hay hấp đến chín nhừ, hấp càng lâu thì thịt càng ngon hơn.những món ăn đặc trưng của miền nam Khi ăn, những miếng thịt như tan chảy trong miệng, hương vị đa dạng của các loại gia vị khác nhau khiến người ăn phải tấm tắc. Khâu nhục được du nhập vào Việt Nam khá lâu đời và đã trở thành món ăn đặc sản nổi tiếng của người Hoa.những món ăn đặc trưng của miền nam

Món ăn này thường được ăn trong những buổi họp mặt gia đình vui vẻ như ngày Tết, đám cưới. Theo truyền thống, khâu nhục được chế biến khá cầu kì từ thịt ba chỉ được ướp nhiều gia vị, hầm trong thời gian dài.những món ăn đặc trưng của miền nam Người Hoa coi khâu nhục là món ăn dân dã nhưng lại mang ý nghĩa tinh thần rất lớn.những món ăn đặc trưng của miền nam Cách thịt được sắp xếp theo hình ngọn đồi trên đĩa tượng trưng cho ý chí và sự phát triển trong tương lai.những món ăn đặc trưng của miền nam Vì vậy, đây gần như là món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ quan trọng của cộng đồng người Hoa, đặc biệt là trong mâm cơm đầu năm mới.những món ăn đặc trưng của miền nam

Trứng bắc thảo những món ăn đặc trưng của miền nam

Ẩm thực trong mâm cơm người Hoa rất phong phú, có những món ăn có hương vị thơm ngon, nhưng cũng không ít đặc sản khiến thực khách phải “cao chạy xa bay”những món ăn đặc trưng của miền nam, nhắm mắt bịp mũi chạy mỗi khi nghe đến hoặc thưởng thức lần đầu, nhưng lại có giá trị dinh dưỡng vô cùng lớn.những món ăn đặc trưng của miền nam Trung Quốc ngoài đậu phụ thối thì trứng bắc thảo là một trong số những món ăn có mùi khó ngửi, vẻ ngoài đen sì kém đẹp mắt nhưng đã thử một lần đảm bảo sẽ “nghiện” ngay bởi hương vị đặc biệt và lợi ích không ngờ đối với sức khỏe.những món ăn đặc trưng của miền nam

những món ăn đặc trưng của miền nam Món ăn này nhìn không đẹp và có mùi kinh khủng, nhưng lại được coi là món ăn mang nét đẹp văn hóa chỉ xuất hiện trong dịp Tết Nguyên Đán và từng là món ăn dành cho tầng lớp quý tộc.những món ăn đặc trưng của miền nam Đó chính là lý do vì sao trứng bắc thảo vẫn được nhiều người biết đến và luôn là một trong món ăn cổ truyền đặc trưng trong mâm cơm dịp Tết của người dân tộc Hoa.những món ăn đặc trưng của miền nam

Ngoài lợi ích ẩm thực, trứng bắc thảo còn rất tốt cho sức khỏe của bạn.những món ăn đặc trưng của miền nam Theo nhiều nghiên cứu, trứng bắc thảo chứa rất nhiều khoáng chất rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp hạ nhiệt cơ thể, giải rượu, cầm máu,…những món ăn đặc trưng của miền nam Ngoài ra, trứng bắc thảo có thể kết hợp theo nhiều cách khác nhau. Có nhiều món ăn khác nhau như súp và cơm, rất phổ biến trong các buổi họp mặt, trò chuyện đầu năm với bạn bè, người thân.những món ăn đặc trưng của miền nam

Bánh tổ những món ăn đặc trưng của miền nam

 những loại bánh thường xuất hiện vào những dịp Lễ Tết theo văn hóa người Hoa, đặc biệt là văn hóa người Hoa sống tại khu vực miền Trung và miền Nam.những món ăn đặc trưng của miền nam Bánh tổ là bánh được làm từ bột gạo nếp, đây là loại bánh thường dùng để cúng lễ theo văn hóa của người Trung Quốc và có thể được dùng để làm thành món tráng miệng hoặc ăn vặt và là món ăn không thể thiếu để đãi khách ngày Tết.những món ăn đặc trưng của miền nam

Ý nghĩa tên gọi của bánh tổ là tượng trưng cho sự may mắn và sự thịnh vượng của cả năm.những món ăn đặc trưng của miền nam Hơn nữa, loại bánh này có độ dính cao nên đây cũng được xem là món ăn dành cho Táo quân để vị thần này không nói những điều không tốt của gia đình trước mặt Ngọc Hoàng, thay vào đó là những điều tốt đẹp để Ngọc Hoàng ban thêm nhiều sự may mắn hơn cho gia đình.những món ăn đặc trưng của miền nam

-------------------------------

Sản phẩm: Tại đây
Fanpage: Tại đây
Youtube: Tại đây
Tiktok: Tại đây