Trình bày món ăn đẹp

Trình bày món ăn đẹp

Sự phối trí hài hòa giữa các họa tiết và những nguyên liệu.

Trình bày món ăn đẹp Mỗi một nguyên liệu sẽ có một màu sắc, hình dáng khác nhau, đòi hỏi người thực hiện phải có đôi mắt thẩm mỹ, bàn tay khéo léo để phối hợp hài hòa giữ sắc và mùi vị món ăn, Trình bày món ăn đẹp các họa tiết như thế nào phù hợp với loại đĩa hay dụng cụ, để làm sao tôn lên vẻ đẹp của món ăn và khiến thực khách phải ưa thích.

Trình bày món ăn đẹp Tất cả nguyên liệu phải là loại tốt nhất

Trình bày món ăn đẹp Dùng đĩa thích hợp

Trình bày món ăn đẹp Để có được một món ăn có hình thức trang trí đẹp, đĩa là một trong những dụng cụ không thể thiếu và dễ dàng phối trí nhất, cùng điểm qua mỗi loại đĩa xem cách thức bài trí ra sao nhé

Trình bày món ăn đẹp Đĩa tròn

Trình bày món ăn đẹp Đĩa tròn là loại đĩa quen thuộc và cực phổ biến gia đình nào cũng phải có. Trình bày món ăn đẹp Cách trang trí thức ăn trên đĩa tròn cũng hết sức dễ dàng và đa dạng nhất, đặc biệt dành cho các món gỏi, món xào, món khai vị hay tráng miệng.

Trình bày món ăn đẹp Đĩa bầu dục

Hình dạng bầu dục của chiếc đĩa thường được dùng để trình bày các món ăn được chế biến từ cá.Trình bày món ăn đẹp Do đĩa bầu dục dài theo chiều dọc và hẹp ở chiều ngang nên cá sẽ được đặt dọc theo thân đĩa, chủ yếu là ở giữa lòng đĩa để thể hiện rõ nét hình thái của món ăn đồng thời che bớt đi phần dư của đĩa

Trình bày món ăn đẹp Xung quanh vành đĩa như bên ngoài, phía đầu cá sẽ có khoảng trống, người ta sẽ trang trí tập trung ở đó và thưa dần ra để lấp đầy các khoảng trống, vừa gia tăng sức hấp dẫn của món cá.

Trình bày món ăn đẹp Ngoài ra, các món trình bày bằng đĩa bầu dục thường dùng các loại rau củ được tỉa công phu để trang trí cho món ăn thêm bắt mắt, hoặc bài trí trên món ăn nhưng không nên quá nhiều làm che mất thức ăn.

Trình bày món ăn đẹp Đĩa vuông hoặc chữ nhật

Trình bày món ăn đẹp Các loại đĩa hình vuông hay hình chữ nhật thường sẽ có nhiều khoảng trống. Trình bày món ăn đẹp Do đó, người ta thường tránh dùng rau, củ, quả để trang trí theo hình vòng cung hay hình tròn vì làm lộ ra góc trống, làm món ăn nhìn không được đầy đặn và bắt mắt.

Trình bày món ăn đẹp Trang trí bằng rau củ

Trình bày món ăn đẹp Trong các loại dùng kèm để trang trí món ăn ra ngoài nước sốt sóng sánh thi rau củ là vật không thể thiếu trong nghệ thuật trình bày món ăn.

----------------------------

Sản phẩm: Tại đây
Fanpage: Tại đây
Youtube: Tại đây
Tiktok: Tại đây