văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam

văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam

Mỗi vùng miền lại có nét đặc sắc riêng trong văn hóa ẩm thực. Nếu như ẩm thực miền Bắc chú trọng hình thức, cách trình bày thì văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam thường đề cao hương vị cũng như sự bình dân của nguyên liệu. Người dân miền Tây sông nước luôn biết cách chế biến món ăn vừa lạ tai, vừa lạ miệng. Bài viết sau đây của Tasty Kitchen sẽ chọn ra văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam này để giới thiệu đến các bạn!

Bông súng mắm kho - món ăn dân dã mà độc đáo

văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam Đối với người dân Việt, có lẽ bông súng đã là hình ảnh quen thuộc gắn liền với các vùng quê sông nước.văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam Thế nhưng trong trái tim người dân miền Tây, hoa súng còn là một phần đặc biệt trong văn hóa ẩm thực, là món ăn vừa dân dã lại vừa độc đáo. Ngày nay, bông súng đã trở thành đặc sản của cả vùng.văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam

văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam Nếu có cơ hội thưởng thức hoa súng do người miền Tây chế biến, chúng ta sẽ thấy vị khá thanh, thân hoa nhẹ xốp vừa miệng.văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam Càng nhai kỹ càng thấy sự tươi mới, bùi bùi ngọt ngọt đọng lại nơi đầu lưỡi.văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam Thường người dân bản xứ nấu hoa súng với mắm linh hoặc mắm sặc cho thơm và đậm vị. Khi gần chín lại cho thêm sả hoặc thịt ba chỉ đã ninh nhừ cho món ăn được phong phú.văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam

Lẩu cá linh bông điên điển

Trong văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam cá linh là loại cá quen thuộc, đặc trưng cho vùng quê sông nước.văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam Để làm món lẩu cá linh, người ta ưu tiên chọn bắt cá ngay đầu mùa nước nổi.văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam Đây là lúc cá béo, có mỡ ăn ngậy mà không ngán, xương cá lại mềm. Bông điên điển thì thu hoạch tại mé sông hoặc đầm lầy.văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam

văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam Nồi lẩu điên điển ăn cùng cá linh có vị ngọt đặc trưng của hai nguyên liệu chính, cá vừa mềm béo rất lạ miệng.văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam Nước lẩu ngon phải là ngọt thanh và càng trong càng tốt. Bên cạnh bông điên điển chúng ta cũng có thể ăn kèm với các loại rau khác như bông súng, rau nhút hoặc ngò gai,...văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam Để ăn chung với lẩu, thực khách nên sử dụng bún tươi.

Nét ẩm thực đa dạng của miền Nam

văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam Món ăn của người miền Nam đơn giản, không cầu kỳ như chính con người nơi đây là thật thà, giản dị. Miền Nam món ăn đa dạng, biến hóa khôn lường với vị ngọt, cay, béo do sử dụng nước dừa.văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam Các món ăn đặc trưng sử dụng ngọt nhiều: bánh (bánh in, bánh men, bánh ít, bánh bò…), chè (chè kiếm, chè chuối), xôi, nem nướng, cháo gà, gà rô ti… đều sử dụng nước dừa hay cốm dừa để tăng vị béo, vị ngọt.văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam Các món đặc trưng: cá lóc nướng trui, gỏi cuốn, bún mắm, hủ tiếu Nam Vang…văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam

văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam Đặc điểm món ăn từng miền tuy khác nhau, nhưng vẫn có những điểm tương đồng, thể hiện qua cơ cấu bữa ăn, nguyên tắc chế biến như nước dùng, nước mắm, gia vị hỗn hợp, rau phong phú, các loại nước chấm chế biến đa dạng phù hợp với món ăn.văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam Vì vậy, không chỉ người Việt mà nhiều người nước ngoài đều rất yêu thích văn hóa ẩm thực của đất nước hình chữ S.văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam

Hãy đến với nhà hàng Vân Hồ để thỏa sức thưởng thức những món ngon thuần Việt mang hương vị đặc trưng của xứ Kinh kỳ! văn hóa ẩm thực 3 miền bắc trung nam

-------------------------------

Sản phẩm: Tại đây
Fanpage: Tại đây
Youtube: Tại đây
Tiktok: Tại đây