văn hoá ẩm thực miền bắc

văn hoá ẩm thực miền bắc

văn hoá ẩm thực miền bắc 

Đậm đà hương vị văn hoá ẩm thực miền bắc 

văn hoá ẩm thực miền bắc Khi chế biến thức ăn người Việt Nam thường dùng. Nhưng sự khác biệt và tạo dấu ấn riêng cho các món ăn đó là ở các gia vị chế biến rất tinh tế. Có sự kết hợp rất khéo léo như: nước mắm, tiêu, ớt, tỏi văn hoá ẩm thực miền bắc …hoặc nhiều món ăn có thêm trang trí bằng các loại rau: húng quế, tía tô, ngò và được trang trí rất bắt mắt, lại kết hợp với rất nhiều gia vị khác …văn hoá ẩm thực miền bắc nên món ăn rất đậm đà. Mỗi món khác nhau đều có nước chấm tương ứng phù hợp với hương vị.văn hoá ẩm thực miền bắc 

Nên tại sao các món ăn của người Việt lại rất đậm đà, dậy mùi các hương vị. Từ đó, tạo nên sự đặc trưng trong cách chế biến từng món ăn của người Việt.văn hoá ẩm thực miền bắc 

Tổng hòa nhiều chất, nhiều vị văn hoá ẩm thực miền bắc 

văn hoá ẩm thực miền bắc Các món ăn Việt Nam thường bao gồm nhiều loại thực phẩm như thịt, tôm, cua cùng với các loại rau, đậu, gạo.văn hoá ẩm thực miền bắc  Ngoài ra còn có sự tổng hợp của nhiều vị như chua, cay, mặn, ngọt, bùi béo…văn hoá ẩm thực miền bắc Với mỗi món ăn đó sẽ tạo nên hương vị khác biệt cho người thưởng thức.văn hoá ẩm thực miền bắc 

văn hoá ẩm thực miền bắc Dân gian ta lưu truyền không ít những câu ca dao nói về cách tổng hợp nguyên liệu khi nấu nướng của người Việt: “Bồng bồng nấu với tép khô.văn hoá ẩm thực miền bắc  Dầu chết xuống mồ cũng dậy mà ăn”; “Rau cải nấu với cá rô. Gừng thơm một lát cho cô lấy chồng”;văn hoá ẩm thực miền bắc  hay “Rủ nhau xuống bể mò cua. Ðem về nấu quả mơ chua trên rừng”. Ngồi trước mâm cơm, người Việt có thể chọn đồng thời các món ăn theo sở thích để thưởng thức.văn hoá ẩm thực miền bắc  Các giác quan cũng được cùng một lúc cảm nhận món ăn: mũi có thể ngửi thấy mùi thơm ngào ngạt.văn hoá ẩm thực miền bắc  Mắt có thể nhìn thấy mầu sắc tươi rói, lưỡi có thể nếm được những hương vị đặc trưng.văn hoá ẩm thực miền bắc 

Ngon và lành văn hoá ẩm thực miền bắc 

văn hoá ẩm thực miền bắc Cụm từ ngon lành đã gói ghém được tinh thần ăn của người Việt. Ẩm thực Việt Nam là sự kết hợp giữa các món, các vị lại để tạo nên nét đặc trưng riêng.văn hoá ẩm thực miền bắc  Những thực phẩm mát như thịt vịt, ốc thường được chế biến kèm với các gia vị ấm nóng như gừng, rau răm…văn hoá ẩm thực miền bắc  Đó là sự kết hợp rất khéo léo và hài hòa của rất nhiều các nguyên liệu khác nhau, cân bằng âm dương rất thú vị, tạo nên điểm đặc biệt cho các món ăn chỉ có người Việt Nam mới có…văn hoá ẩm thực miền bắc 

văn hoá ẩm thực miền bắc Có thể nói, mỗi món ăn của người Việt Nam đã hội tụ đủ phương thức tổng hợp khi chế biến: hết luộc lại xào, lại ninh, tần, hấp…,văn hoá ẩm thực miền bắc  sao cho hài hòa các yếu tố nóng – lạnh, âm – dương. Người cảm lạnh thì phải ăn cháo gừng, người cảm nắng thì phải ăn cháo hành.văn hoá ẩm thực miền bắc 

Dùng đũa văn hoá ẩm thực miền bắc 

văn hoá ẩm thực miền bắc Giống một vài nước châu Á khác thì việc sử dụng đũa là một nét đặc trưng rất thú vị của ẩm thực Việt,văn hoá ẩm thực miền bắc  bạn có thể sử dụng đũa trong hầu hết các món ăn, từ kho, xào, chiên, hay thậm chí là cả canh.văn hoá ẩm thực miền bắc  Đôi đũa Việt có mặt trong mọi bữa cơm gia đình, ngay cả khi quay nướng, người Việt cũng ít dùng nĩa để xiên thức ăn như người phương Tây.văn hoá ẩm thực miền bắc 

văn hoá ẩm thực miền bắc Gắp là một nghệ thuật, gắp sao cho khéo, cho chặt đừng để rơi thức ăn…Thể hiện tinh thần đoàn kết cao, trong cuộc sống của con người Việt Nam.văn hoá ẩm thực miền bắc  Trước khi cầm đũa, phải xếp hai đầu đũa cho đều nhau, dùng 3 đầu ngón tay: ngón cái, ngón trỏ và ngón giữa nhẹ nhàng cầm đũa.văn hoá ẩm thực miền bắc  Chú ý đến đầu đũa có đúng hướng hay không. Sau bữa ăn, phải đặt đũa xuống một cách ngay ngắn. Không nên để đũa bị so le hay xô lệch.văn hoá ẩm thực miền bắc 

-------------------------------

Sản phẩm: Tại đây
Fanpage: Tại đây
Youtube: Tại đây
Tiktok: Tại đây